Canh tôm bầu là món ăn quen thuộc của người Việt, không chỉ ngon miệng mà còn giàu giá trị dinh dưỡng. Bầu là loại quả cung cấp nhiều vitamin như B1, B2, C, cũng như hàm lượng chất xơ hòa tan rất cao. Chất xơ có tác dụng ngăn ngừa các bệnh về tim mạch, giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn.