Canh bí đỏ hầm sườn non là một món ăn bổ dưỡng, có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Bí đỏ giàu vitamin A, chất xơ và các chất chống oxy hóa, giúp tăng cường thị lực, tốt cho hệ tiêu hóa, hỗ trợ miễn dịch và làm đẹp da. Sườn non cung cấp protein và các khoáng chất cần thiết, giúp xương chắc khỏe và phát triển cơ bắp. Món canh này cũng có tác dụng nhuận tràng, tốt cho tim mạch và có thể giúp giảm cân.