Món mực xào giá có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe nhờ vào thành phần dinh dưỡng của cả mực và giá đỗ. Mực cung cấp protein, vitamin B12, selen, kẽm, và sắt, trong khi giá đỗ giàu vitamin C, vitamin K, folate, và chất xơ.
Chè trôi nước cung cấp năng lượng nhanh chóng nhờ vào tinh bột và đường, giúp cơ thể phục hồi sức lực sau khi hoạt động hoặc trong những ngày thời tiết lạnh.